餐众螺蛳粉
螺蛳粉最早出现在20世纪70年代,但螺蛳和米粉在广西柳州传承悠久,先已成为柳州创造性文化板块和创造性发展平台,是三大粉之一,螺蛳粉有酸、辣、鲜、美、烫的独特风味,有软滑爽口的优质米线,搭配酸笋、木耳、花生米、油炸腐竹、萝卜干、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味,加上多种汤料和螺蛳熬成的精美汤汁制作而成,优质的米粉,精致的汤汁,秘制的辣油成为螺蛳粉的三大特色 经过近年来餐饮的广泛学习传播,螺蛳粉在全国各地盛行,成为人们喜欢的美食,很有传承、发展的美好前景。

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